TOP＞高齢者向け健康レシピ＞菜の花と豚肉のレンジ蒸し 　菜の花と豚肉のレンジ蒸し 　 菜の花のほろ苦さと豚肉の甘さが口の中で相俟って、たまらなく美味しい！
		材料（2人前）
		菜の花	2/3束
		豚バラ肉（スライス）	200g
		ごまだれ（市販品） 　　※お好みでポン酢でも可	大さじ2
	334kcal 　1.1g 　5分〜10分
	たんぱく質　　9.6ｇ 　脂質　　　　　 29.8g
	菜の花と豚肉のレンジ蒸しの作り方
	菜の花は軽く水で洗い、根元を少し切り、食べやすい大きさに切る。 　　 耐熱皿に菜の花をのせ、その上に豚肉をのせてラップをかけて電子レンジで約3分加熱する。 　　 蒸しあがったら、ごまだれやお好みでポン酢などで召し上がってください。
	菜の花にはタンパク質・ミネラルが豊富で、便秘やストレスの解消、疲労回復に効果があると言われています。 また、ビタミン類は免疫力を高め、ガンや風邪の予防、さらに美肌効果も期待できます。これらの栄養素を効率よく摂るために、加熱のし過ぎに注意し、油脂と一緒に食べる料理をおすすめします♪ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　献立作成・栄養計算：横川　真由美